¿Quiénes Somos?
En Riosucio, Caldas, la gastronomía es memoria. En cada cocina tradicional, tanto de fincas como de La Galería, se albergan sabores y saberes ancestrales que reflejan la identidad e historia de este municipio.
Herencia y tradición es un documental transmedia que, a través de múltiples lenguajes y formatos, retrata la importancia de la cultura culinaria de este lugar en el mundo.
El chiquichoque es una receta tradicional riosuceña. Este libro-objeto, que imita su forma de envuelto, cuenta los secretos detrás de su preparación. Y lo hace en varios niveles: a través de textos precisos que describen el paso a paso de la receta; de textos poéticos rimados que juegan con un paralelo entre los niños y el maíz; y de ilustraciones que cuentan su propia historia a través de la elección de gestos y colores.
Texto: Mariana Piñeros Jiménez
Ilustración: Angélica Jhoana Correa Osorio
Diseño editorial: Wilson Andrés Quiceno R.
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